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12Feb
2020
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Mensa scolastica: noi mangiamo bio

Qualità, sicurezza alimentare e riduzione dell’impatto ambientale: sono questi gli obiettivi che si è posta l’amministrazione con la stipula dei nuovi contratti con i fornitori di generi alimentari per la mensa di Borgo San Lorenzo, individuati a seguito di gara d’appalto.
Più prodotti biologici, attenzione al chilometro zero e alla filiera corta (4 fornitori su 7 sono dell’area Mugello/Val di Sieve), no agli OGM, imballaggi riciclabili e controllo dei mezzi di trasporto: sono alcune delle caratteristiche dei prodotti che arrivano sulle tavole delle nostre scuole.